【知識を学ぶ（単発講座・資格取得講座）】
調味料の選び方講座
食事栄養と食の基本の選び方講座
食学調味料アドバイザー資格取得講座
食学脂質栄養学講座
調味料の選び方講座
【単発講座】
・砂糖の選び方
・塩の選び方
・酢の選び方
・醤油の選び方
・味噌の選び方
・みりんの選び方
・油の選び方
【リクエスト講座】
お好みの組み合わせ
料理の基本である調味料。
野菜やお肉はその都度購入するけれども、調味料はひとつ買えばしばらくはその調味料がご家庭の料理の味と質を決めてしまいます。
なので調味料選びはとても大切。調味料が変われば味・栄養など、料理の質がグンと上がります。
講座では基本調味料の原材料の話、製造方法の話、パッケージの見方についてを中心に、メーカーさんのお話やおすすめ調味料のご紹介もします。また、実際に自分で購入するときのための実践レポートの作成も行います。実際に選び、アウトプットすることで学んでインプットするだけではなく、しっかり生活に落とし込んでいただきます。
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【所要時間】 各講座 2時間
【価 格】 マンツーマン講座 7,000（税込）
グループ講座
2人 6,000円/1人（税込）
3人以上 5,000円/1人（税込）
※価格はお一人の価格ですべて税込みです。
※zoomでのオンライン講座も受講可能です。
※対面の出張講座もお受けしております。講座料金＋交通費でお受けいたします。
食事栄養と食の基本の選び方講座
【内容・全2回】
食事の栄養について
食品添加物について
農薬について
野菜の選び方
肉の選び方
魚の選び方
牛乳の選び方
卵の選び方
米の選び方
調味料の選び方
油の選び方
加工品の選び方
食事栄養と食の基本の選び方講座では、実際の食事に関わる栄養の知識と家庭での栄養を意識した食事の作り方についてお伝えします。さらに食事に関わる様々な食材の選び方の基本的な考え方についてお話をします。
食事を取り巻く全体像を知りたい方に。また栄養バランスを改善したい方にお勧めの講座です。
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【所要時間】 食事の栄養について 2時間／1回
食品添加物・農薬、その他食税の選び方について 2時間／1回 全2回
【価 格】 マンツーマン講座 10,000（税込）
グループ講座
2人 9,000円/1人（税込）
3人以上 8,000円/1人（税込）
※価格はお一人の価格ですべて税込みです。
※zoomでのオンライン講座も受付可能です。
※対面の出張講座もお受けしております。講座料金＋交通費でお受けいたします。
食学調味料アドバイザー資格取得講座
【内容・全6回】
砂糖について
塩について
酢について
醤油について
味噌について
みりんについて
または
発酵について
国際食学協会が発行する通信講座、食学調味料講座を対面で受講していただきます。
通信講座のテキストだけの学習ではなく、調味料の食べ比べをしていただき、実際に様々な調味料の味の差を感じていただきます。また、しっかり生活に落とし込んでいただくために、実際に自分で購入するときのための実践レポートの作成も行います。実際に選び、話を聞いて学んでインプットするだけではなく、自分自身でアウトプットしていただき調味料の選び方を身に付けていただきます。
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【所要時間】 砂糖・塩・酢・醤油・味噌の各講座 2時間／1回 （全5回）
みりんの講座or発酵講座 （どちらかをお選びいただきます。） 2時間／1回
全6回 計12時間
※発酵講座をお選びいただいた場合、各調味料の講座の中で少しみりんのお話をさせていただきます。
【価 格】 55,000円（税込） 各調味料お土産付き
ライセンス取得の場合、修了後別途1,650円で試験を受講していただけます。
※価格はお一人の価格ですべて税込みです。
※zoomでのオンライン講座も受付可能です。
※対面の出張講座もお受けしております。講座料金＋交通費でお受けいたします。
食学脂質栄養学講座
【内容・全6回】
油について
国際食学協会が発行する通信講座、食学脂質栄養学講座を対面で受講していただきます。
通信講座のテキストだけの学習ではなく、油の食べ比べをしていただき、実際に様々な種類の油の味の差を感じていただきます。日々の油の摂り方や気を付けるべき油、また料理への活かし方などを学んでいただきます。料理への活かし方では実際に調理を実践し、出来たものを試食していただきます。
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【所要時間】 各章 2時間／1回 （全5回）
調理実習 2時間／1回
全6回
※オンラインの場合は調理の試食はなく、おすすめの油をプレゼントいたします。
【価 格】 55,000円（税込）
※価格はお一人の価格ですべて税込みです。
※zoomでのオンライン講座も受付可能です。
※対面の出張講座もお受けしております。講座料金＋交通費でお受けいたします。