石川県金沢市出身、愛知県名古屋市在住。

夫と子ども4人子育て中。（妊娠中）

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結婚前は登録販売者としてドラックストアに勤務。

薬や化粧品などを扱う中で、身体と薬の反応や、ナチュラルな美容について興味・学びを深める。

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結婚後生まれ育った金沢を離れ、縁もゆかりもない名古屋で、以前旅行先で出会った衝撃的に心を奪われた香りのオーガニックコスメブランドの名古屋出店に伴い、販売員として勤務。様々なオーガニックコスメに出会いその魅力を知り、アロマテラピーの資格を取得。

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妊娠、出産を経て長男の離乳食期に入ったあたりから、外側から補う美容から、食を通じた内側からの美容と健康に意識がシフトしていく。

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食の勉強を始めて一番最初に出会ったのは「油」。

今まで油＝太るもの、健康に良くないもの、の認識だったのに対し、健康のために取りたい油、さらに痩せる油まであるという話を聞いて衝撃を受けた。

それから油について学び、食を意識するのであればまずは油の選択を大切にするべきだという考えにたどり着いた。

また、油と共に食の基本である調味料の選択についての重要性も学び、調味料の蔵・生産者さんを訪れ調味料の魅力を知る。

 

 

それら油と調味料の選び方を中心に、栄養講座や食品添加物講座などを開催。

また、スーパーフードや発酵食、薬膳など様々な食も学び、

「丁寧な食事」を簡単に実践できるためのレッスンも行っている。

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●食学アドバイザー

●食学調味料アドバイザー

●食学脂質栄養学アドバイザー